近年来食品安全问题常有发生，食品生产日期被涂改等诸多现象。有员工爆料，企业屡次通过钢丝球加药水涂改生产日期等方式，将“小黄鱼”“鲍参刺肚”等产品售卖给餐馆、酒店等。其实，类似于通过涂改生产日期方式销售过期食品时有发生。一方面，食品加工企业要树立强烈的社会责任感，通过先进的激光、钢印喷码设备等，让生产日期持 久、清晰，不易涂抹，另一方面消费者要提高辨识能力，判断生产日期是否属于激光镭射、钢印，或者是否容易涂抹等。目前，食品包装生产日期标注打印主要是喷墨、钢印、激光。但是大多数企业仍采用喷墨式喷码机，因为简单，易操作，成本不高等，受到不少食品加工企业的高度认可。然而，值得注意的是，由于喷墨式喷码机